Couleur Gourmande

POULET CURRY ANANAS

Hier j'ai fait cette recette légère pour le souper de mes patrons alors en ce samedi 1 Mai pluvieux j'ai recommencé chez moi INGREDIENTS : autant de filet de poulet que de personne, 1 demi anas frais coupé en gros morceaux, 1 càs de curry, du lait de...

Posté par laurensou à 12:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poulet, ananas frais, curry

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25 août 2020

POULET AUX FIGUES

Ce midi nous nous sommes régalés avec un poulet cuit dans mon utra plus , sans aucune matiere grasse il a cuit 1h avec le couverce au four à 180 °C , puis 1h découvert avec des herbes de provence et un peu de sel, les 20 dernieres minutes j'y ai jeté...

Posté par laurensou à 13:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: figues, poulet

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30 novembre 2013

Blanquette de veau au potiron et carottes

1 kg de morceaux de blanquette de veau 1 kg de potiron 30cl de crème sel-poivre ps: moi j'ai rajouté 4 carottes et 1 poireau Placez les morceaux de viande sortis du vrigo dans une cocotte et mouillez d'eau à ras ord de la viande Mettre à ébullition et...

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25 novembre 2013

Saucisson de lyon au vin rouge

Quelque chose de bon pour cet hiver froid prendre 2 saucissons à cuire : de Lyon 2 gros oignons en lamelles 40 cl de vin rouge ou bordeau thym-laurier mettre dans un plat beurré les deux saucissons, le vin, les lamelles d'oignon, les herbes et cuire 40...

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7 novembre 2013

Bricks à la viande

pour 5 personnes 10 feuilles de brick 6 oeufs 300 g de viande hachée de boeuf 4 pommes de terre cuites à la vapeur 1 oignon 1 botte de persil plat bien lavé et équeuté 1 càc de cumin en poudre ou plus 2 pincées de piment doux ou Espelette Sel-poivre -...

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5 juillet 2009

Filet mignon en croûte

Filet Mignon en croûte feuilletée Une pâte feuilletée- un filet mignon- Quelques lamelles de beurre - un jaune d'oeuf Déposez le filet mignon sur une feuille de papier sulfurisé Découpez le surplus de pâte feuilleté sur les arrondis Enrobez le filet de...

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28 juin 2009

Roulé de poitrine de veau

Voici ma façon de faire un roulé de poitrine de veau excellent , accompagné de légumes du moment : carottes et navets Réalisé deux fois cette semaine ! une fois avec des épinards dans la farce ,la seconde fois avec moutarde-tranches de jambon-pesto-herbes...

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31 août 2008

Paupiettes de dinde

Paupiettes de dinde 500g de filet de dindes ou d'escalopes de dindes 400g de chair à saucisse munissez vous d'une planche à découper, d'un bon couteau des tranches de fromage fondu ou du saint nectaire sel-poivre sur chaque escalope, poser du fromage...

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