Il vous faut des feuilles de brick, une par personne, de la ricotta : deux coupelles (selon le nombre de persone) , des épinards cuits ou un reste de brocolis Sur un quart de la feuille de brick mettre du fromage, y enfoncer les légumes bien égouttés...

Pour éviter que les aubergines coupées en morceaux ne deviennet spongieuses et grasses, lors de la cuisson, passez les avant dans du blanc d'oeuf . elles absorberont moins de gras et se tiendront mieux

Framboises fraîches : 150g mascarpone: 250 g et 40g de beuure pommade et 2 grosses cuil à soupe de sucre glace Brisures de spéculoos - feuilles de menthe extrait naturel de citron: 3 pipettes ou zeste citron vert Mettre à ramollir le beurre mis dans un...