Couleur Gourmande

05 juin 2011

Jolies photos de macarons

Vous verrez bien plus de photos sur mon autre blog

www.echangedelicieux.canalblog.com :séance macarons

et si le coeur vous en dit et que vous passez par SAINT-ETIENNE ,venez me voir au 122 de la Rue BERGSON

mais j'ai juste envie de partager avec vous les réalisations de mes "élèves" 

car mes "élèves" hier étaient vraiment trop trop sympathiques et je vous jure que la réussite  des macarons dépend souvent de l'ambiance  : donc leurs macarons furent merveilleux

Avant leur arrivée j'ai fait une grosse fournée de coques au cacao et une de coques rouges

Garni au pain d'épices

voici leurs réalisations garnies soit à la tapenade rouge - soit à la ganache chocolat noir fève de tonka - soit crème pain d'épices soit lemon curd 

et cette dernière photo pour vous faire saliver d'envie ! 

Une forêt noire aux fruits rouges

N'ayant encore pas eu le temps de faire un beau gâteau pour les 11 ans de ma fille, c'était temps quand même depuis le 25 mai !!! ce matin, c'est la première chose que j'ai fait en me levant

 Voici donc la recette : pour un gâteau fait dans un moule à manquer de 23 - 24 cm de diamètre

génoise

175 g de farine avec levure incorporée ou 1 sachet de levure himique

55 g de cacao -2 oeufs moyens -85g de sucre en poudre -8 càs de lait 

garniture: 100g de chocolat blanc en pistoles ou râpé - 2 càs de crème liquide pour faire fondre le chocolat au bain marie

des cerises fraîches cuites dans un fond de kirsch 

 chantilly: 15 à 20 cl de crème liquide très froide montée en chantilly -

une barquette de framboises fraîches- 1/2 tablette de chocolat noir râpé à l'économe pour faire des copeaux 

 

Dans un cul de poule mélanger la farine, la levure, le cacao

puis ajouter les oeufs et le lait petit à petit

versez dans le moule beurré si besoin

four à 170°C et enfourner pour 20 à 25 mn

sortir du four et démouler sur une grille à pieds

 

faire cuire les cerises qq minutes et égouttez les-garder le jus pour imbiber le gâteau 

faire fondre le chocolat blanc au bain marie avec la crème

monter le reste de crème en chantilly et y incorporer le chocolat fondu refroidi

 

découper la génoise dans  l'épaisseur

imbiber chaque partie de kirsch

poser sur le plat de service le fond du gâteau 

étaler un peu e chantilly-choloat blanc

parsemez de cerises

poser le couvercle et badigeonner le de reste de chantilly ainsi que les bords

saupoudrez de copeaux de chocolat et déposer en rond les framboises

mettre au frigo: sortez le gâteau 15mn avant la dégustation

 

Vous pouvez ne pas mettre la levure et monter les blancs en neige pour avoir une génoise encore plus légère

et mettre moitié farine- moitié maîzena

 

à vous de voir .

Ainsi il était très bon mais ma fille n'en a pas mangé car elle n'aime ni les cerises ni les framboises: c'est un monde n'est-ce pas  mais c'est comme ça !!!!!!

Elle a juste soufflé les bougies !!!!

 

 

06 avril 2011

Biscuit chocolat-pistache-framboises

Voici une autre idée pour un fond de pâte , toute aussi délicieuse

Biscuit chocolat-pistache : nid de pâques pour 12 fonds de pâte

 80g de chocolat à 64% - 80g de beure – 2 œufs – 70g de sucre – 30g de farine – 50g de crêpes dentelle

 Mousseline pistaches : 50g de pâte à pistache – 25cl de lait- 2 œufs – 50g de sucre – 75g de préparation IMPERIAL ou flan type Ancel – 40g de beurre – 250g de framboises

 Cassez le chocolat en morceaux et faire fondre au bain marie avec le beurre-lissez

 Dans un cul de poule, fouette les œufs et le sucre – incorporez le chocolat puis la farine et les gavottes émiettées – four à 180°C

Remplir les fonds de pâte ou les  saint-honoré à la poche à douille et enfourner 10Mn- démouler et laisser refroidir sur une grille à pieds

 Mousseline : portez à ébullition le lait avec la pâte à pistache

Dans un cul de poule fouettez les œufs avec le sucre et la préparation IMPERIAL

Délayez avec le lait chaud à la pistache

Faites cuire 5mn sur feu doux sans cesser de mélanger – laisser tiédir puis incorporez le beurre en émulsionnant au mixeur plongeant

Mettre  dans une poche à douille crantée – déposer cette crème sur les fonds de pâte –

Posez les framboises, parsemez de pistaches bien vertes et au moment de servir je saupoudre de sucre glace

 

Nids de pâques

Voici une super recette que je fais très souvent avec les enfants à l'atelier en ce moment dans des fonds de pâte ou empreintes saint-honoré: très jolies

Pour vous  procurer ces moules fantasitiques, me contacter : contact@echangesdelicieux.com

 

Moelleux au cacao -chantilly-fraises pour faire un joli nid de Pâques avec des fraises ou framboises 

 

pour 12 biscuits : 

3 œufs: blancs et jaunes séparés -120g de sucre -90g de farine- 1 càc de levure – 1 càs de cacao – 50 g de beurre fondu

Fouettez les œufs avec le sucre

ajoutez la farine puis la levure et le cacao et  en dernier le beurre fondu

Montez les bmancs en neige et incorpore les doucement 

Faites cuire 10-15 mn à 180°C

Faites une chantilly en montant de la crème bien froide avec du sucre glace ou chantifix

Faites un décor à la poche à douille crantée  et parsemez de morceaux de fraises et saupoudrez de vermicelles de couleur si le biscuit est pour des enfants

Si vous servez ce dessert à des adultes vous pouvez un peu imbiber le biscuit de liqueur de fraises ou framboises

Ily en a pour tous les goûts: 

Qu'avec de la chantilly et des vermicelles de couleur

Sans chantilly mais avec des fraises

 

Et avec le tout: c'est nettement meilleur !!!!

Avec des morceaux de paille comestible (sucre)

Avec une crème au caramel au beurre salé et des chocolats maison

02 octobre 2010

Comme vous le savez , je suis conseillère en loisirs culinaires pour la maison GUY DEMARLE: les moules souples en silicone

Cette Marque distribue aussi des couteaux-casseroles-poêles haut de gamme ainsi que le super robot cuiseur le COOK'IN 

Profitez du 10 fois sans frais jusqu'au 15 décembre pour vous équiper : 99 euros par mois sur 10 mois !!!! PROFITEZ-EN VITE

Je suis à votre disposition pour toute démonstration gratuite chez vous, pour animer un atelier culinaire et vous faire gagner des cadeaux, pour vous parler de mon métier .

Vous aurez peut-être envie de me rejoindre un jour, ou une de vos amies.

De la même façon,conseillère  pour la marque SILIT, je vous ferai gagner du temps et diminuer votre consommation d'électricité ou de gaz avec les fameux autocuiseurs . Vous y ferai des cuissons de viande sans matière grasse, par exemple et un divin gratin dauphinois : oui oui !!!!!

VOUS ETES PASSIONNEE DE CUISINE, vous recevez souvent des amis, vous cuisinez en couple, en famille, recevez donc une équipe de TF1 chez vous pour une prochaine émission télévisée . 

Je prends vos inscriptions au

 06 07 75 69 21 ou à l'atelier au 04 77 83 57 16

 

Quenelles de julienne

En ce sublime samedi d'octobre ,je renoue avec mon blog .

Avec toutes mes activités: l'atelier culinaire ici, mes ateliers Guy Demarle ici, mes activités pour la marque SILIT ici,  le travail à la maison, les 3 enfants , le mari, les amies , surtout les copines, elles sont super importantes mes copines ,  je ne vois pas passer le temps et je n'en ai pas assez .

Alors j'espère que vous me pardonnerez pour cette longue absence .

Voilà donc la réalisation du jour 

Quenelles de Julienne

pour raliser 18 quenelles voici les ingrédients

500-600 g de filet de julienne

2 oeufs

200g de crème liquide

3 quenelles nature

estragon

safran

sel

poivre 

Dans son robot mettre les morceaux de poisson

les oeufs ,le safran,l'estragon

Ajouter 3 quenelles et la crème et mixer bien

vous pouvez garder des morceaux ou continuer et mixer pour avoir une préparation lisse

remplir vos empreintes quenelles ou n'importe quelle empreinte en silicone : pensez au catalogue Guy demarle

Faire cuire 10 à 15 mn à 170°C

Un régal avec du riz cuit en 1 mn à la SILIT et une sauce 

sauce : faire chauffer dans une petite casserole 20 cl d'eau avec 2 càs de fumet de poisson- laisser épaissir 5 n 

ensuite ajouter 4 càs de vin blanc et 4 càs de crème liquide et laisser réduire à feu doux

ajouter ciboulette ou estragon ciselé 

11 juin 2010

Pâtes fraîches

J'ai depuis deux ans un appareil pour faire les pâtes fraîches et comme je voulais faire une séance lasagnes fraîches dans mon atelier , ici, il était temps d'essayer et mon fils s'est bien amusé  et nous nous sommes régalés

Ingrédients pour 4 personnes:

400 g de farine T45

3 oeufs

une bonne  pincée de sel

2 càs d'huile d'olive

3 càs d'eau tiède

Préparation:

dans un grand cul de poule mettre la farine

faire un puits

y mettre les oeufs avec le sel- huile

travailler avec une cuillère en bois

ajouter leau tiède

en faire une boule sans trop la travailler

laisser reposer 30mn

faire chauffer une grosse casserole d'eau

prendre la machine à pâte et passer un premier morceau de pâte  

le faire passer deux fois et changer l'ouverture de la machine : on diminue à chaque passage pour faire de plus en plus fin

vous ferez soit des lasagnes-soit des tagliatelles comme ici soit des spaghettis 

Vous les ferez cuire 10mn dans de l'eau bouillante

à consommer avec une sauce tomate ou non 

ici: spaghettis et tagliatelles

On n'a pas eu le temps de faire des photos des pâtes cuites

Ce sera pour la prochaine fois !

 

Tortillas printanières

Voici une recette que j'apprécie beaucoup

Tortillas printanières : se mangent bien fraîches

pour 4 personnes

une tortillas par personne

une poignée de jeunes pousses d'épinard lavées et coupées finement

du pestou :  1/3 d'un petit pot 

une grosse tomate coupée en cubes avec un alligator

un petit bol de quinoa cuit 12 mn dans de l'eau bouillante salée

 

Commencer par  faire cuire le quinoa et l 'égouter

chauffer les tortillas 10 mn four 150°C

les sortir du four et les tartiner de pestou 

parsemer de brunoise de tomate et de pousses d'épinards

déposer un peu de quinoa cuit

roulez en serrant, mettre sur une assiette - filmez la et mettre au frigo

 

de plus prés

 

23 avril 2010

Financier pistache -thè matcha

Financier pistache-thé matcha

 Pour une vingtaine de financiers 

175g de beurre

4 blancs d'œufs  soit 120 g

75g de poudre d'amande

150g de sucre glace

50g de farine

8g de thé matcha

Quelques pistaches vertes concassées passées à la poêle à sec,  sans gras

Mélanger tous les ingrédients secs.

Ajouter le beurre fondu au micro-onde avant)

puis les blancs d'oeufs montés en neige avec une pincée de sel

 et enfin le thé matcha et les pistaches .

Verser dans des moules, enfourner 10  à 12 mn 180°C.

Panna cotta à la pistache-coulis de framboises

Le printemps étant enfin là, et ayant envie de fraîcheur et de verdure, la Panna Cotta pistache s'imposait.

Voici donc cette recette très fraîche à déguster avec des financiers à la pistache et thé matcha: ici :

 

Panna cotta à la pistache ,coulis de framboises

 pour 5 ou 6 verrines selon la grosseur

Ingrédients :

25 cl de crème fraiche liquide

15 cl de lait demi-écrémé

2 cuilères à soupe de sucre roux

1 feuille et demi de gélatine: moi j'ai utilisé des grandes feuilles: donc 3 petites feuilles du commerce

18 g de pâte à pistache (le contenu d'une cuillère à café)

des pistaches bien vertes concassées et passées à la poêle pour les faire un peu grillées

des framboises fraîches ou brisures décongelées 

 

Préparation :

Faire chauffer ensemble la pistache, le sucre, la crème et le lait en remuant bien pour dissoudre la pâte de pistache.

A la première bulle, arrêtez, et  laissez tiédir.

En même temps, mettre la gélatine  à ramollir dans de l'eau froide.

Essorer la gélatine et  mélangez et mettre  à refroidir dans des verrines (6 petites avec  ces proportions).

Une fois tièdes, les mettre au frigo

Mixer des framboises fraîches ou des brisures congelées décongelées avec une cuillère à soupe de sucre glace et mettre au frais

Au moment de servir, sur le dessus des framboses, saupoudrer de brisures de pistachées vertes grillées et couler 

du coulis de framboises et poser des feuilles de basilic ou de menthe pour le décor

 

 

 

24 mars 2010

Gâteaux carottes- amandes-citron

Voici un gâteau original qui mérite qu'on s'y intéresse 

Gâteau carottes-amandes-citron  

Garniture  du gâteau

150g de pâte d’amande blanche

 50g beurre demi-sel

2 œufs

 50g citron confit

50g amandes effilées-

 Emiettez la pâte d’amande, mixez la  avec 50g de beurre, versez dans un cul de poule avec 2 œufs ,50 g de citron confit en dés et les amandes

Faire la pâte à gâteau 

 4 œufs

 300g carottes crues

200g d’amandes entières sans peau

 150g de sucre

 100g de farine et  ½ sachet de levure

1 ciron non traité

 2 càs de sucre glace pour le décor 

 Chauffer le four à 210°C

Hachez les amandes , lavez le citron, râpez la moitié de son zeste et mélangez le au sucre

Râpez finement les carottes

 Battre les jaunes et sucre pdt 5 mn

Ajoutez la  farine et levure tamisées, les amandes, les carottes et les blancs d’œufs battus en neige

Versez la moitié dans un moule à génoise, ou joli moule étoile par exemple 

Mettez  la préparation pâte d’amandes et versez  le reste de pâte et faites cuire 35 à 45 mn

 

L'intérieur

Délicieux : essayez-donc vous m'en direz des nouvelles !!! 

20 mars 2010

Abeille de Pâques

Aujourd'hui, mon fils adoptif : le meilleur ami de mon cadet, m'a offert cette abeille : ça change du traditionnel oeuf de Pâques

Voyez donc, c'est tellement mignon, que personne ne l'a encore cassée !

Quant à moi je suis restée dans le traditionnel 

Je suis partie à la pêche aux poissons multicolores: 

avec des moules en silicone en forme de poisson: ici : en tant que conseillère Guy Demarle,  je suis à votre disposition pour toute commande de moules et ustensiles

du chocolat noir à 64% et des vermicelles de couleurs et pastilles en sucre 

du sucre coloré en stylo et voilà .

Puis dans des formes 1/2 oeufs, j'ai mis du papier transfert chocolat 

J'ai fait fondre du chocolat noir et à la petite cuillère, j'ai lissé le papier incrusté de décor

et demain matin, je vais faire une chantilly aux carambars au siphon , pour remplir ces demi-oeufs ou demi-coques

Demain matin, vous aurez d'autres réalisations en chocolat. 

 

Gâteau ananas-coco

Aujourd'hui j'ai fait le même gâteau qu'hier : banane-coco  mais j'ai changé le fruit par de l'ananas

recette ici : banane-coco

Sinon, voici les modifications pour l'ananas-coco 

9 cl de lait de coco au lieu de 12 cl de lait

1 petite boîte d'ananas en boîte bien égouttés et bien mixés à la place des bananes

80 g de cassonade au lieu de 100 g 

 

Délicieux ! même sans les 3 oeufs oubliés !!!!!!!!!!!!!! 

 

18 mars 2010

Gâteau coco-banane

Aujourd'hui j'avais des bananes à utiliser alors ni une ni deux voici le gâteau que je viens de réaliser.

Ce gâteau est facilement réalisable par des juniors

Allez Marmitos, à vos fourneaux et vos spatules ! 

Ingrédients

2 bananes mûres mais pas noires

220g de farine T45

1 schet de Levure chimique

100g de cassonnade

80g de noix de coco râpée

80g de beurre fondu

12 cl de lait

3 oeufs 

1 pincée de sel

sucre glace pour le décor

Temps de frigo: 30 mn au frigo

Dans un cul de poule fouette les oeufs avec la cassonnade

Ajoute le beurre fondu et le lait

Ajoute la farine avec la levure , puis la noix de coco et une pincée de sel

Mélange bien

Dans une assiette écrase les bananes épluchées et ajoute les à la préparation

Mets au frigo 1/2 h le cul de poule filmé avec du film étirable

Fais chauffer ton four à 180°C- 200°C

Verse dans un joli moule en silicone à décor 

Enfourne pour 30 à 40 mn: surveille la cuisson de ton gâteau .

Mets des gants de protection, sors le  du four

Attends 5 mn, démoule ton gâteau  sur une grille à pieds

Lorsqu'il est presque tiède saupoudre de sucre glace

Vois  donc la pâte

Très bon, mon mari a trouvé la noix de coco mais pas la banane ! Et vous ????

28 février 2010

Tarte au brilat savarin

Voici le souper de ce soir en ce dimanche soir, avec une bonne salade

1 pâte brisée

150g de lardons allumettes

250g de brilla savarin

Des herbes persillade provençale de Ducros

2 oeufs 

20cl de crème liquide

poivre

un moule à tarte cannelé

Préparation

Foncez le moule avec la pâte brisée

Faire chauffer le four à 180°C

Découper le fromage en tranches et en mettre la moitié au fond du moule

mettre les lardons

Fouetter les oeufs dans un cul de poule, ajouter la crème et le poivre.

Verser sur le fond de tarte

Rabattre les bords de la pâte 

et enfourner pour 25-30mn

Déguster avec une salade

27 février 2010

Petits pains farcis

Comme vous le savez, j'adore faire mon pain et j'aime bien changer.

Voici une recette qui a eu l'unanimité chez moi et à l'atelier auprès des juniors

Petits pains farcis : pour 12 boules

Ingrédients:

700g de farine T55 ou T65

1 sachet de levure pour pain

340g d'eau

1 grosse cuillère à soupe de miel

25ml ou 2,5 cl d'huile d'olive

100g de tomates séchées : si elles sont à l'huile,bien les essuyer sur du sopalin

1/2 bouquet de basilic ciselé

Préparation 

Faire votre pâte à pain dans votre machine à pain, Cook'in ou TM31

 ou à la main :  dans un grand cul de poule

Mélanger les ingrédients secs d'un côté et les liquides de l'autre

versez les liqudes sur les ingrédients secs et pétrir pendant 10 mn

En fin de pétrissage, ajouter le basilic ciselé et les tomates séchées ciselées bien finement 

Laisser lever 30 mn 

Puis façonner 12 boules de 100g chacune

Laisser lever encore 30mn 

Dans une grande casserole, faire bouillir de l'eau

Ajouter du bicarbonate de soude: une bonne cuil à soupe

Faire chauffer le four à 210°C

Déposer une à une vos boules de pain

Les laisser 1 mn dans l'eau , les retrourner au bout de 30 secondes

 les prélever avec une écumoire 

Poser les sur une silpat et enfourner vos petits pains pour 10- 15 mn

Ils vont prendre une jolie coloration , comme les Brâtzle

Se mange en accompagnement d'une salade, d'une viande

ou coupé dans l'épaisseur, garni d'un peu de beurre et de jambon

vous voilà avec un fameux sandwich pour un brunch hyper sympa

PS: j'avais ajouté de la mozzarella et des petits bouts de jambon dans la pâte à pain

Vos enfants vous en redemanderons 

 

23 février 2010

Crème de poireaux au poulet

Voici une soupe ou plutôt un velouté ou consommé que j 'adore faire en cette saison.

Avec un fruit, vous avez un souper complet.

Ingrédients: pour 4-5 personnes

800g d'eau

1 grosse càs de bouillon de volaille déshydraté

150g de blanc de poulet

2 blancs de poireaux

20g de beurre + une parcelle 

20g de farine

2 jaunes d'oeufs

Sel-poivre-muscade

Herbes : cerfeuil ou estragon ou aneth

 

Laver et nettoyer les poireaux, couper les en rondelles

Dans une casserole, mettre l'eau avec le bouillon et  le faire dissoudre 

Ajouter le blanc de poulet et laisser cuire 10mn

Ôter le poulet

Dans une casserole mettre 20g de beurre: le faire fondre, ajouter la farine et bien remuer

 pour faire un roux

Verser peu à peu le bouillon de cuisson du poulet , en fouettant

Laisser frémir 4-5mn

Dans une poêle, mettre une parcelle de beurre et les rondelles de poireaux et les laisser cuire doucement jusqu'à ce qu'elles deviennent translucides

Couper le blanc de poulet  en fines lamelles avec des ciseaux de cuisine et les ajouter aux poireaux, poursuivre la cuisson juste 2mn en remuant

Dans la poêle, ajouter 20cl de crème, poivrer, saler et mettre un peu de muscade

Remuer, éteindre dès que l'ébullition reprend

Incorporer alors vivements 2 jaunes d'oeufs

Répartir dans des bols ou assiettes à soupe

Saupoudrer de cerfeuil ou d'estragon si vous en avez et régalez-vous. 

22 février 2010

Demi lunes auvergnates

Hier dimanche, j'avais mon beau-père à diner et étant gourmand de pommes de terre, je me devais de lui en cuisiner.

Pour changer de son traditionnel plat au four auvergnat ou de mon gratin dauphinois, j'ai repris un peu la recette précédente des takes pour en faire autre chose.

Voici donc :

Les demi - lunes auvergnates

 800g de pommes de terre farineuses , lavées et épluchées, coupées en 1/4

1 oeuf

110g de farine

garniture:

Un fromage de chèvre: petit billy écrasé , mélangé à un reste assez fort de fromage bleu d'auvergne

poivre et piment d'Espelette

Préparation

Mettre les morceaux de pomme de terre dans une casserole

Mouiller d'eau froide et porter à ébullition et cuire à petits bouillons pendant au moins 20mn

jusqu'à ce qu'une lame de couteau transperce les pommes de terre

Passer la purée au presse purée

 Vous voyez le reste de mon repas : deux filets mignons pré-cuits et des choux non garnis

Ajouter dans la purée la farine et l'oeuf: bien mélanger et faire une purée épaisse

Sur une roul'pat farinée : ici

étaler votre pâte à purée et avec un emporte pièce ou un verre à whisky faire des ronds

Garnir avec une cuillère à café de fromage

Fermer en deux en soudant avec les doigts et faire des encoches avec le manche d'une cuillère à café

et cuire à la poêle avec un peu de beurre

Vous pouvez les préparer à l'avance et les refaire chauffer sur une silpat ou papier sulfurisé au four 

Je les ai servis avec des coeurs de sucrine: petit coeur de salade et un filet mignon en crôute 

Il n'est rien resté, tout le monde a bien aimé .

19 février 2010

Les Takes

Aujourd'hui je devais faire des recettes à base de pommes de terre , pour satisfaire une de mes clientes et des juniors goumandes de patates

Alors voici une recette qui vous plaira, j'en suis sûre

 Takés

 

Muffins sucrés à la pomme de terre

Et oui même avec une belle pomme de terre, on peut faire des muffins

C'est une recette pour les juniors en vacances actuellement.

Allez moussaillons, lavez-vous les mains et sortez les ingrédients suivants :

 

pour 12 muffins

une grosse pomme de terre farineuse: 175g , coupée en dés

75g de farine avec levure incorporée

2càs de sucre roux en poudre

1càc rase de levure chimique

4 oeufs: blancs et jaunes séparès

125 g de raisins secs pas trop secs

s'ils sont trop secs , les faire tremper 1/2 h dans du jus d'orange et bien les égoutter

 

matériel: moules à muffins en silicone:  ici , sinon, utilise des moules bien beurrés

Préparation:

Fais cuire les morceaux de pomme de terre dans une casserole d'eau bouillante 10mn

jusqu'à ce qu'ils soient biencuits

Sépare les blancs des jaunes d' oeufs

Égoutte-les et avec un presse purée, dans un cul de poule,  réduis les en purée

Ajoute la f arine, le sucre, la levure, les raisins secs et les jaunes d'oeufs

Mélange bien avec une spatule en silicone

Fais chauffer ton four à 210°C

Bats les blancs en neige bien ferme avec un pincée de sel au batteur électrique

 en commençant à la petite vitesse : puis tu augmenteras la vitesse progressivement

Mêle progressivement et délicatement les blancs à la préparation 

Verse dans les moules et enfourne pendant  10mn 

si besoin baisse le four à 150°C et laisse encore 7 à 10 mn: pour que les muffins gonflent bien

Les sortir du four,les  démouler sur une grille à pieds et les servir tièdes.

Franchement délicieux: à faire aussi avec des abricots secs,des figues séchées ou des dattes séchées coupées aux ciseaux en petits morceaux