05 octobre 2008
La semaine du goût approche
La semaine prochaine, du 13 au 18 Octobre , commence la semaine du goût.
Profitez-en pour pousser les portes des commerces et regardez-goûtez à de nouveaux aliments, fruits, légumes que vous n'avez pas l'habitude de consommer.
Il y a trois ans, j'ai proposé à la bibliothèque où je vais chaque semaine, de faire une animation. Nous avions mis en valeur les livres de cuisine et à plusieurs , nous avions fait des recettes . La dégustation du matin et de la fin de matinée fut salée, celle de l'a-midi plus sucrée .
Nous offrions donc le goûter à tous les lecteurs et aux petites danseuses de l'école de danse d'à côté .
Cette année, étant mieux organisées , en colaboration avec le CE, l'UAIC et l'action sociale SNCF , nous allons proposer des ateliers culinaires tout au long de la journée .
Ceci aura lieu dans les locaux SNCF, quartier du Soleil à Saint-Etienne de 9h30 à 17H
Le thème choisi cette année est la pomme .
Alors je m'exerce pour le jour J !
29 septembre 2008
C'est l'automne
Voilà l'automne qui commence avec ses curcubitacées de toutes sortes et les crocus d'automne que j'adore.
Alors, je n'ai pas resisté à faire une "nature morte", en souvenir des fruits et légumes que je dessinais au collège.
Le temps de faire plusieurs photos dans mon jardin fleuri, dans les petits ch rysenthèmes d'automne , j'ai trouvé ceci sur le poivron vert :
Je ne sais s'il arrivera à vivre quelques jours , s'il veut devenir gros comme ce poivron, il faudra qu'il se cache des prédateurs.
Avec ces beaux légumes j'ai sorti mon wok et j'ai coupé les poivrons, les carottes, les courgettes en brunoise pour garnir le patisson
02 septembre 2008
C'est la rentrée
Après un bel été avec des vacances bien variées, les enfants commençaient à trouver le temps long et à être désoeuvrés ; et moi, j'en avais assez de les voir souvent sur l'ordi.
Pour les garçons , ce n'est pas une rentrée comme les autres puisqu'il changent de catégorie: le grand devient étudiant et le plus jeune lycéen , ça va lui faire pousser la barbe !!!!!! Ca me fait tout drôle car je n'ai pas vu passer les années.
Cette année, je fais aussi une rentrée , mais dans le monde du travail. Je prépare l'installation de mon atelier culinaire: et oui, ça devait arriver depuis le temps que j'en rêve ! C'est un sacré boulot et ça angoisse quelque peu mon mari .
J'ai eu la clef du local: c'est donc le début d'une aventure passionnante !
Un grand merci à toutes mes amies conseillères Guy Demarle , à toutes mes amies et à mes soeurs qui m'encouragent pour ce challenge : il y aura des moments euphorisants et des moments de doute donc j'aurais besoin de votre soutien moral et pour certaines de votre aide pour la déco de mon joli local !
Pour l'instant , il me faut couvrir les livres . Je vous souhaite de ne pas trop galérer dans les grands magasins pour les achats scolaires. Je ne sais vous, mais moi j'ai horreur de cette corvée . Mais faudra bien y passer !!!
A plus tard .
03 août 2008
vacances : Méli mélo Auvergnat pour vous faire envie
Et voilà, je suis heureuse de vous retrouver après 15 merveilleux jours de vacances en famille dans un gîte splendide, en Auvergne, au bord de l'Allier .
Dans le panier à provision, et il en fallait à 18 personnes, il y avait deux très belles maisons très confortables et une garçonnière avec une belle piscine chauffée, des propriétaires adorables, une vue incroyable, un calme monacal, un soleil permanent, des fromages divins, du bon vin, l'apéro extra d'Agnés et Didier les propriétaires , une région merveilleuse où les touristes ne s'aventurent peu donc aucun bouchon , des repas pris dans la bonne humeur,des abbayes, églises,cloîtres de partout, avec pour certaines des fresques du XI et XII siècles à vous couper le souffle, l'Allier qui nous proposait des baignades rafraîchissantes , des roses trémière de partout, des hameaux authentiques, des vaches à profusion , des moutons, des anciens moulins et le plus grand parc éolien d'Europe sur le plateau d'Ally, des auberges où il fait bon déjeuner ,des champs de céréales , vous mélangez le tout et vous avez un séjour inoubliable.
Voyez plutôt
l'environnement immédiat de la maison
A Brioude : La Basilique et le musée de la dentelle
A Sainte-Eulalie, seul parc Européen d'élevage de bisons . Nous avons croisé des bisons d'Europe et des bisons d'Amérique . Ils sont une quarantaine à vivre dans ce parc, où la ballade se fait en calèche . Il faisait beau mais que 11 degrés , c'est à 1400 m d'altitude et en pleine forêt , alors je me suis gelée malgrés les deux couvertures prêtées par le guide car inocente j'étais en tongues , tee shirt et jupette !L'hiver la ballade se fait en traîneaux dans la neige : avis aux amateurs !
Ces bêtes n'ont pas peur des chevaux et des humains, elles nous regardent passer sans broncher, mais nous ne descendons pas de la calèche : un mâle pèse jusqu'à 1000 kilos , une femelle 600-700 kg
Je n'ai jamais eu de manteau de bison.
A Lavaudieu
Le château de Domeyrat
Lavoûte Chilhac au bord de l'Allier
Juste à coté, en sortant du village, vous avez une petite chapelle à Saint-Cirgues avec des fresques du XII siècle, découvertes en 1961 lors de rénovation
Petit hameau authentique , aux maisons en pierres foncées : Blassac
Le Malzieu Ville: ville fortifiée
A Chanteuges
Une des nombreuses petites chapelles de la région, hélas fermée !
Saint Arcons d' Allier: village hôtel relais et château: les chambres sont éparpillées dans des maisons rénovées: calme absolu.
La Chapelle Sainte Marie des Chazes, monument le plus photographié de la région
Je me suis baignée avec ma soeur juste là, pas chaud l' Allier ! avec cette belle libellule
Juste en face de la chapelle passe le petit train touristique qui relie Langeac à Langogne
En arrivant à Prades, surprenant rocher en forme de profil humain: on distingue le front, le nez, les yeux fermés et la bouche
Notre ballade nous a ensuite emenées, ma soeur et les filles à Pébrac, voir une abbaye
Nous fûmes épatées par la surprise , voyez plutôt : la maquette des monuments encore en assez bon état
Si vous êtes riches et que vous voulez investir dans la vieille pierre, ce bâtiment est à l'abandon, il vous attend ! Vous pourriez y faire un splendide hôtel , n'est-ce pas !
Le jardin botanique merveilleux est réalisé par deux bénèvoles, nous avons bu du sirop de pétales de roses: un régal .
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Chaque signe du zodiaque a sa plante correspondante avec ses traits de caractère inscrits sur un panneau et on vous donne un petit papier concernant le votre.
Nous avons pris le fameux train touristique de Langeac( Haute-Loire) à Langogne ( Lozère), nous avons longé l'Allier et dans ces 67 km qui séparent les deux villes, nous avons emprunté 51 tunnels et 16 viaducs, construits à la force de l'homme en seulement 6 ans .
Cette ligne des Cévennes , qui emprunte les gorges de l'Allier , a été achevée en 1870 pour relier Paris à Nîmes en passant par Clermont-Ferrand. Ce fut un voyage de 2h fabuleux, accoudée tout le temps à la vitre , toujours à l'affût des abbayes, des châteaux en ruines, j'ai pris un bon bol d'air .
Un barrage et un ascenseur à saumons : les saumons d'atlantique viennent frayer dans le Haut-Allier.
Le plateau d'Ally en 1820 avec ses nombreux moulins et en 2005 avec ces 26 éoliennes: c'est ça le progrès !
Plus grand parc européen d'éoliennes; ça a fait du vent, je vous l'dis !
De tels monuments nous ont coupé le souffle mais pas l'appétit !
Alors nous avons dégusté les produits du terroir: ce fut un régal avec du pain de seigle à tomber !
et le fromage, mon dieu, nous en avons fait une cure
du saint nectaire-de l'artisou de margeride-des fromge de chèvre frais-des bleus d'auvergne etc
Mon fils devant un bien appétisant plateau de fromages, à Saint-Alban sur Limagnole: ça c'est un plateau qui lui correspond . Le gourmand !!!!
Préparation d'un gâteau arc en ciel bleu blanc rouge pour mon fils Thomas né le 14 juillet
j'avais un peu forcé sur les colorants , même le chien des propriétaires en a mangé et a eu la langue bleue !
Tarte aux prunes locales faite pour les 18 ans de Cyril, elle fut dévorée ausitôt coupée
Quiche lorraine
Pains au lait pour le petit déjeuner
Et voilà, tout a une fin et je vais éviter de passer sur la balance , car nous avons mangé souvent sans faim et sans fin
Ouille les kilos .
Deux de mes enfants partent ce lundi en colo, c'est bien , ainsi je ferai de la cuisine hyper light, tant pis pour Cyril !
J'espère que vous avez apprécié ce petit voyage depuis votre fauteuil ! Au moins vous n'aurez pas pris un gramme, mais moi plusieurs !!!
Le Prieuré de Lavoûte Chilhac
et le hameau le Pradal
Vous avez envie d'aller découvrir cette région du Haut-Allier
alors cliquez ici
J'adresse un gros bisou à Agnés, Didier et leurs enfants. Je suis très heureuse de les avoir connus.
06 juillet 2008
L'ordre des messages
Bonjour, en ce dimanche pluvieux, je travaille sur mon blog . On me demande de changer l'ordre des messages mais ce n'est pas pratique car ceux qui ne connaissent pas comment trouver les premiers messages ne peuvent pas lire mon histoire et toutes les autres recettes , je trouve cela dommage .
Je viens d'essayer de changer l'ordre de mes messages, du plus récents au plus anciens mais alors il n'y a que trois pages de lisibles et ensuite ça bloque .
Si vous pouvez m'expliquez comment y remédier ? je suis preneuse
Je vais vous faire un dessert avec un ananas Pain de sucre
A plus tard
04 juillet 2008
La tension monte d'un cran: ce soir résultats du bac
Ca y est, la date fatidique est arrivée. Après plusieurs jours de certitude, au fil de l'attente mon fils se pose des questions . Donc vivement que ce soit fini !
Aujourd'hui c'est donc une journée particulière qui va être très longue.
Il me faut m'occuper donc je vais aller dans ma cuisine pour éviter de regarder trop souvent la pendule !
Je me souviens de cette journée de stress intense il y a 28 ans. A Montélimar il faisait très chaud, ma mère avait fait une glace et dans l'a-midi mon oncle et ma tante étaient venus et ils avaient voulu ouvrir une bouteille de champagne.
Quelle joie de voir nos noms sur la liste, ma jumelle et moi et quelle déception pour la copine qui ne l'avait pas. Ce mélange de joie immense et de désespoir m'a marqué et tous les mois lorsque je repasse devant le lycée je pense à cette soirée.
Pour nous, le bac fut synomyme de liberté : nous lachions un peu l'emprise de papa maman . Ma soeur jumelle est partie faire ses études à Lyon, où elle eut un bon noyau d'amies , que nous cotoyons toujours . J'ai passé une année à l'hôpital de Montélimar en tant que bénèvole puis ensuite je fis mes études d'infirmières et je l'ai retrouvée à Lyon . Et vous connaissez la suite !
J'ai la "chance" de garder mon fils à Saint-Etienne. Mais je ne suis pas la mère poule qu'était ma mamounette chérie. Il a une certaine liberté. On a appris à se faire confiance
Pour lui et pour lui souhaiter bonne chance j'ai fait ces petits coeurs
COEURS AU CHOCOLAT ,FEVE DE TONKA
Pour 50 pièces
Faire fondre 100g de bon chocolat noir avec 50g de beurre au micro-ondes
bien mélanger
ajouter un yaourt bulgare brassé
puis 50g de sucre et 50 g de farine
Bien mélanger et ajouter 3 jaunes d'oeufs un à un
raper un peu de fève de Tonka
Monter les blancs en neige avec une pincée de sel
Incorporer et mettre dans vos petites empreintes
Cuire 15 mn four 170°C
Et voilà ces petits coeurs ont porté chance à mon fils qui a son bac
Ci dessous un " petit " bébé d'un jour : 55 cm et 3900 g
Et 18 ans plus tard devant les résultats du bac : il a juste un peu grandi !!!!!!!!!!!!!!!!!!!
1 m91 de bonne humeur
Il loupe de très très peu la mention assez bien, mais c'est pas grave . Il va donc continuer ses études : BTS CIRA
J'espère que vos enfants bacheliers vous auront procuré la même joie que moi .
Nous allons fêter ça avec sa marraine qui fête son anniversaire,et le papy, beau-frère, neveu et nièce .
02 juillet 2008
Ingrid Betancourt liberée
Je n'ose y croire, c'est la nouvelle qui vient de tomber sur mon portable ce soir. J'en suis plus que ravie, suis super émue
Mon dieu que sa famille va être heureuse mais quelles souffrances pour tous . Attendons plus de news avant de se réjouir vraiment car sa santé est très précaire. C'est ce qui m'inquiéte vraiment .
22 juin 2008
Mes voisines sont charmantes
C'est pour cela qu'elles me servent de cobaye s !
Brigitte y est habituée depuis x années et Sophie et Martine ont profité ce jour de l'absence de mon mari ( au boulot) et de Thomas (au foot) pour être les toutes premières testeuses de ces mousses délicates au caramel-lavande.
Apparemment elles ont bien digéré, ne sont pas malades ce soir, je les ai vues en chair et en os , donc vous pouvez vous ruer chez votre herboriste ou magasin bio pour acheter de la lavande fine. N'arrachez pas le lavandin du voisin ou des jardins municipaux , promis hein !
Gros bisous à mes voisines avec lesquelles je passe de bons moments culinaires . Au prochain souper ensemble, mais d'abord il vous faudra mettre un tablier et passer devant mon four !!! Oui je sais il fait chaud , mais il y a la piscine !
Alors c'est quand qu'on se cuisine des cassolettes de lotte par exemple !!! C'est juste pour les faire saliver d'impatience ! Hihi ! Bonne semaine à tous et toutes.
