26 avril 2009
Nounours de la réconciliation !
Cette a-midi, les filles: ma fille, ma filleule et notre voisine, donc trois fillettes de 9 ans , voulaient à nouveau faire un gâteau. Encore ???!!! Bon, il faut bien les occuper, alors j'ai bien sûr accepté .
S'étant un peu chamaillées, pas facile d'être ensemble depuis vendredi soir pour ma fille et ma filleule, elles ont décidé
toutes les trois de faire un gâteau de l'amitié !
Les Nounours de la réconciliation
Battre au fouet 225 g de beurre et 150g de sucre
Ajouter 4 jaunes un à un et 50g de farine et 30g de Maïzena
Versez 125ml de lait puis 100g de farine, à nouveau 30g de maïzena et 1 càc de bicarbonate et 125ml de lait
Cuire 20 mn à 180°C
et voilà , décoré avec de la pâte d'amande
Pâte d'amande
J'avais envie de m'amuser aujourd'hui, vu qu'il ne faisait pas bon à mettre le nez dehors, alors autant le garder au chaud, dans des effluves de pâtisserie
J'ai fait faire un gâteau au chocolat à ma filleule et à ma fille, dans un cadre inox rectangulaire, sur une silpat
Gâteau au chocolat au lait
Faire Fondre 200g de chocolat- au lait cette fois avec 200g de beurre
ajouter 150g de sucre
4 jaunes d'oeufs un à un
et 80g de farine
monter les blancs en neige avec une pincée de sel
et les incorporez petit à petit
mettre le cadre inox sur une silpat, celle-ci posée sur une plaque alu perforée , bien sûr .
Faire préchauffer le four à 200°C
versez la préparation dans le cadre et cuire 25 mn
Démouler , mettre sur une grille pour faire refroidir
sortir la pâte d'amande du frigo
et c'est parti pour le décor
un petit personnage, un rideau, et quelques têtes de spectateurs
pour faire une scène de théâtre
Tartines Soufflées
Les beaux jours arrivent et vous allez sortir le salon de jardin
Pour profiter des soirées entre copains venus à l'improviste, voici une recette rapide et sympa
Tartines soufflées
des tranches de pain de mie avec ou sans bord
1 bol de ricotta
des herbes fraîches:persil-ciboulette ciselées finement
150g de gruyère râpé
2 oeufs entiers
1 càs de moutarde
sel-poivre
mélanger les herbes -gruyère-sel-poivre -oeufs - moutarde , à la ricotta
chauffer le four à 180-200°C
tartiner vos tranches de pain de mie du fromage aux herbes
poser les sur votre grille du four, sur une silpain ( ici )
cuire 20 mn selon coloration
préparer une bonne salade verte, aux lardons, tomates, maïs etc
les tartines se dévorent à la sortie du four
hier soir j'ai fait revenir des lardons allumettes à la poêle et je les ai posés sur les tartines avant la fin de la cuisson
Succés garanti auprès des enfants et des plus grands !
