05 octobre 2008
gâteau d'anniversaire
pour les 20 ans de ma petite voisine
J'ai fait une génoise que j'ai découpé avec un cadre inox rond
puis j'ai fait une autre génoise façon biscuit à la cuillère, en bandes , sur le flexipat en silicone
j'en ai découpé des bandes pour chemiser le cercle inox et y mettre des fruits exotiques
une couche de nougatine maison
et une mousse au chocolat et une rose en pâte d'amandes
au congél qq heures et j'ai fait un décor avec de la chantilly, puis à nouveau au congél
Joli non ?
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