14 septembre 2008
Tarte rapide aux légumes
Voici une recette que j'apprécie beaucoup le samedi ou dimanche soir, quand les estomacs crient famine mais que je n'ai pas envie de me casser la tête .
Tarte rapide aux légumes
1 pâte feuilletée
deux courgettes
3 petites tomates
quelques tranches d'aubergines grillées à l'huile d'olive, déjà utilisées ici, le 5 aôut pour une tarte aux aubergines : ici
de l'origan
de l'ail déshydraté
Recette:
Mettre votre pâte feuilletée sur une Silpat( toile pâtissière en silicone)
piquez la sans la percer avec un racloir peigne
laver les courgettes, utiliser une mandoline pour faire des tranches fines
les déposer en deux cercles serrés
au centre mettre des tranches de tomates
déposer des tranches d'aubergines grillées
parsemer d'ail déshydrater, d'origan
saler-poivrer
mettre du chèvre au centre ou du parmesan si vous aimez et cuire 20 mn à 25 four préchauffé à 180-200°C
un régal !!!
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